Белый шоколад в галетах Velvet 33,1%, 2,5 кг, Бельгия

Артикул: W3-RT-U71. Производство: Barry Callebaut Belgium Упаковка: 2,5 кг. Срок хранения: 1 год.
Velvet - это шоколад, вдохновляющий творить. В нем соединяется бархатистый, сливочный и мягкий вкус свежего молока, утонченная, очень деликатная сладость и мягкая, шелковистая текстура.
Происхождение какао-бобов: какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: оптимален для отливки шоколадных фигур и приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, идеален для велюра.
Пищевая ценность (100г): Белки 6,0 г Жиры 40,9 г Углеводы 50,1 г
Энергетическая ценность (100г): 594 ккал
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор соевый лецитин, ваниль.

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: мандарины, лимоны, крыжовник, гранат, ревень, клубника
*специи и пряности: шафран, лаванда, розовый перец, матча, фенхель
*орехи: кедровые орехи, кешью
*напитки: фруктовые вина и портвейны, вино рислинг,
доп.ингредиенты: мед, карамель, сыр с голубой плесенью


Другие продукты

Заявка на товар