Молочный шоколад в галетах 33,6%, 2,5 кг, Бельгия

Артикул: 823-RT-U71. Производитель: Barry Callebaut Belgium Упаковка: 2,5 кг. Срок хранения: 1,5 года.
Очаровательный молочный шоколад, завоевавший любовь шоколатье  благодаря сбалансированному вкусу какао, молока и карамели.
Он отличается  насыщенным теплым цветом,  а в букете раскрывается  яркий   аромат и вкус   обжаренного какао с соблазнительными  карамельными штрихами в послевкусии.
Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы, разновидность Форастеро.
Степень текучести:  3 из 5
Область применения: практически  универсален, - от отливки полых фигур средней величины до глазирования конфет с шоколадным слоем средней толщины, а также  в рецептах кондитерских изделий и десертов, таких как муссы, кремы, ганаши, глазури, мороженое, соусы  и т.п.
Пищевая ценность (100г): Белки 7,0 г   Жиры  36,2 г  Углеводы 51,4 г
Энергетическая ценность (100г): 561 ккал/2.347 кДж
Состав: Сахар 42.0%, какао-масло 24.0%, цельное сухое молоко 22.5%; какао-тертое 11.5%; эмульгатор: соевый лецитин, натуральная ваниль. 

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: манго, абрикос, лимон, клюква, изюм, смородина
*специи и пряности: корица, ваниль, гвоздика, кардамон, лаванда, лавровый лист
*орехи: макадамия, грецкий орех, фундук
*напитки: коньяк (арманьяк), граппа, вишневая водка кирш

Другие продукты

Заявка на товар