Темный шоколадный кувертюр Bourbon 50% в блоке, Швейцария

Артикул: 10301. Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: блок 2 кг. Срок хранения: 2 года. 
Какао-бобы Венесуэлы и Эквадора раскрывают вкусовой букет шоколадного кувертюра Бурбон.  В нем нежные, сбалансированные вкусы красных фруктов, цветов жасмина и пряностей дополняются деликатными оттенками кофе и древесными нотами.
Для удобства работы блок разделен на двадцать 100-граммовых "плиток", на каждой из которых отпечатан логотип компании Carma и страна производитель Switzerland.
Также, такой шоколадный блок может служить оригинальным и очень вкусным подарком для родных, коллег, друзей.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: конфеты (отливка, глазирование, начинки), приготовление ганашей и муссов, шоколадные фонтаны  и фондю, как  основа  для горячего шоколада.
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Пищевая ценность(100г): Белки 4,6г   Жиры  38,3г   Углеводы 47,2г
Энергетическая ценность (100г):  554 ккал/2317 кДж
Состав: какао-масса 36,95%, сахар   44,6%,   какао-масло 15,19%,  сухое цельное  молоко  2,96%,  лецитин 0,25%,  ваниль натуральная  0,05%

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: апельсин, кумкват, грейпфрут, малина, клюква, черная смородина
*специи и пряности: бергамот , розовый перец, базилик, корица, кардамон
*орехи: пекан, фундук, кедровые
*напитки: зеленый чай и чай эрл Грей, вино сладкое красное и белое, копченый чай Лапсанг Сушонг, виски Бурбон, кофейные и ореховые ликеры - Калуа, Амаретто, Франжелико
*доп.ингредиенты: малиновый уксус, зерновой хлеб, карамель, дробленые какао-бобы

Другие продукты

Заявка на товар