Темный шоколадный кувертюр Grenada 70%, Швейцария


Артикул: 16251. Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: 1,5 кг. Срок хранения: 2 года.
Секрет вкусового букета  кувертюра Гренада раскрывается в происхождении какао-бобов. Это позволяет предложить уникальные ароматические ноты  для шоколада.
Богатый искрящийся вкус - интенсивный  и фруктовый, с оттенком  бальзамико и легким вкусом пряностей; деликатный кисло-сладкий аромат.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения:  корпуса и начинки для шоколадных конфет, шоколадные фонтаны и фондю, глазирование, ганаши и муссы, основа для горячего шоколада.
Кувертюр  имеет статус  Kosher Dairy  и  Halal.
Состав: какао 70%,  какао-масло  44%, сахар 27,8%,  ваниль натуральная 0,06%
Пищевая ценность(100г): Белки 7,6%  Жиры 44%  Углеводы  32,1%
Энергетическая ценность (100г): 556 ккал/2327 кДж

Вкусовая совместимость:
*фрукты  и ягоды: клубника, абрикосы, вишня, малина
*специи и пряности: : базилик, кунжут, черный перец, цикорий
*напитки: игристое просекко, марсала, сладкий вермут, вишневая водка кирш
*доп.ингредиенты: сыр пармезан, мед





Другие продукты

Заявка на товар