Горький шоколад «Томас» 72%, 5 кг

Артикул: CHD-N72CHVC-25B. Производитель: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша". Упаковка: пакет 5 кг. Срок хранения: 2 года.

Горький шоколад с высоким содержанием какао, обладает насыщенным выраженным вкусом обжаренного какао, что позволяет ему раскрыть свои особенности в самых разнообразных рецептах.

Степень текучести: 3 из 5

Область применения: рекомендуется для выпечки, кремов, ганашей и муссов, глазирования, декоров и прочего. При использовании в шоколадных фонтанах необходимо добавлять какао-масло.

Пищевая ценность (100г): Белки 7,8 г Жиры 42,4 г Углеводы 30,8 г

Энергетическая ценность (100г): 564 ккал

Состав:  какао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: лецитины (соя)