Темный шоколад "Тиаго" 54,5%, 20 кг

Артикул: CHD-Q54CHVC-814. Производитель:  ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша". Упаковка: мешок 20 кг. Срок хранения: 2 года.

Шоколад с уравновешенным горьковатым вкусом обжаренного какао. Хорошо сочетается со сладкими ингредиентами, экзотическими фруктами и ингредиентами, содержащими ваниль.

Степень текучести:  3 из 5

Область применения: отлично подходит для выпечки, кремов, ганашей и муссов, декоров и прочего, где не требуется преобладание ярко выраженного вкуса какао. При использовании в шоколадных фонтанах необходимо добавлять какао-масло.

Пищевая ценность (100г): Белки 5,3 г   Жиры  34,4 г  Углеводы 47,3 г

Энергетическая ценность (100г): 539 ккал

Состав: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: лецитины (соя), ванилин, эмульгатор Е476