Молочный шоколад «Матео» 31,9 %, 1 кг

Артикул: CHM-T13CHVC-69C. Производитель: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша". Упаковка: пакет 1 кг. Срок хранения: 1,5 года.

Шоколад демонстрирует сбалансированный вкус, в котором сочетаются молоко, какао и карамель. Хорошо сочетается с теплыми пряными ингредиентами.

Степень текучести:  3 из 5

Область применения: оптимален   для выпечки,  кремов,  ганашей и муссов,  глазирования,  декора и прочего,  где вкус какао не является доминантным. При использовании в шоколадных фонтанах  необходимо добавлять какао-масло.

Пищевая ценность (100г): Белки 5,5 г   Жиры  31,5 г  Углеводы 57 г

Энергетическая ценность (100г): 540 ккал

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: лецитины (соя), ванилин, эмульгатор Е 476