Темный шоколадный кувертюр Rustic Philippines 68%, Франция

Исключительный темный шоколад Rustic Philippines 68%  раскрывается  богатым букетом сухофруктов с характерными нотками сочного инжира, вяленой вишни и насыщенного жареного какао и легкой сладости.

Благодаря технологии щадящей обжарки эти естественные фруктово-ягодные оттенки проявляются в полной мере, создавая шоколад, который красиво тает во рту. Этот шоколад для тех, кто устал от кислинки в темных шоколадах и для тех, кто любит эксперименты: рекомендуем  попробовать его с кофе  с ромом, с козьим сыром или просто под инжир.

Степень текучести: 3 из 5

Область применения: рекомендуется для приготовления ганашей, муссов, кремов, для формования и покрытия кондитерских изделий, для отливки плиток и фигур, а также для изделий, выпекающихся в духовке (бисквиты moelleux и т.п.).

Пищевая ценность(100г): Белки 6,1 г Жиры 41,4 г Углеводы 35,3 г

Энергетическая ценность (100г): 566 ккал

Состав: какао тертое (Филиппины); сахар; масло-какао; эмульгатор: лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль