211 Желтый Электрик, жирорастворимый краситель для шоколада, 20 гр., Guzman

«Жёлтый Электрик» - это яркий, сочный, почти неоновый оттенок, это вспышка солнечного света на шоколаде. Он создан для WOW эффекта и  делает десерты фотогеничными и дорогими даже при минимальном освещении.

Подходит тем, кто работает с шоколадом и хочет получать эффектные, яркие декоры: конфеты, карамельные вставки, велюр, брызги по муссовым десертам и тортам.

Основные преимущества:

1) Экономный расход: 0,1–0,5% от массы шоколада (примерно 1–5 г на 1 кг). Упаковки 20 гр хватает на несколько крупных проектов.

2) Технологичность:  формула специально для профессиональной работы с какао-маслом. Краситель моментально растворяется в какао-масле, не оставляя следов. Никаких разводов и крупинок  — только безупречная гладь и ровный привлекательный цвет.

3) Универсальность: идеален для конфет с карамелью, шоколадных плиток, велюровых покрытий и трендовых брызг на муссовых тортах.

Как работать: вводите краситель сначала в небольшое количество растопленного какао-масла, тщательно эмульгируйте, а затем смешивайте с основной массой. Так цвет раскрывается на 100%.

Масса: 20 грамм.