Пектин классик для мармелада, 25 гр, Guzman
Артикул: 024. Производитель: GUZMAN Food Service. Упаковка: 25 гр. Срок хранения: 18 мес.
Пектин – гелеобразующий компонент, используемый в качестве загустителя и стабилизатора в приготовлении начинок для десертов - кули (соусов), конфи (конфитюров и джемов), компоте (начинки с кусочками ягод и фруктов), мармелада и т.п.
Пектин Классик - это яблочный пектин медленной садки для производства кондитерских изделий с высоким содержанием сахара (зефир, мармелад и др.).
Рекомендуемая дозировка: 1-3 %
Состав: пектин Е440
Рекомендации по применению: перед добавлением в конечный продукт растворить пектин в воде.
Условия хранения: в оригинальной упаковке в защищенном от прямых солнечных лучей помещении при температуре до +25 С и относительной влажности не более 70%.
