812 Банан ароматизатор, 15 мл, Guzman

Ароматизатор «Банан» - передает сладость спелого тропического плода. Оптимальное решение для кондитерских изделий, где требуется насыщенный фруктовый вкус без увеличения доли свежего сырья.

Где раскрывается лучше всего?   В муссах, кремах, молочных коктейлях, бисквитах, кексах, мороженом, вафлях и начинках. Отлично дружит с шоколадом, карамелью и орехами — классические дуэты заиграют по-новому.

Основные преимущества:

- формирует насыщенный банановый профиль даже при минимальной дозировке;

- сохраняет стабильность при охлаждении и длительной заморозке;

- позволяет снизить долю натурального бананового пюре в рецептуре без потери вкусовой интенсивности.

Рекомендуемая дозировка: обавляйте ароматизатор в молочную или кремовую основу, тщательно перемешивая. При использовании с натуральным банановым пюре учитывайте суммарную интенсивность вкуса.