Шокоджелато Extra Fondente, 60% темного шоколада, Callebaut

Арт.: MXD-ICE60-V99 Производитель: Barry Callebaut. Упаковка: 1,6 кг. Срок хранения: 18 мес.

Готовый продукт для приготовления  шокоджелато Extra Fondente обязательно порадует любителей интенсивного шоколадного мороженого. У него глубокий темный шоколадный вкус с доминирующими нотами жареного какао.  Секрет в рецепте: шоколадная смесь  содержит 60% темного бельгийского шоколада, достаточно просто добавить жидкости.

Способ приготовления: 1уп шокоджелато (1,6 кг)  + 2,4л воды

                                                                 или 2,4 л молока             

                                                                 или молока 1,1 л+ воды 1,6 л

                                                                 + фруктовое пюре

                                                                 + какао-порошок (дополнительно)

Смешать базу  с жидкостью (температуры 70-85С), пробить блендером. Оставить на 30 мин, после заморозить в течение 8 часов.

Пищевая ценность (100 г): Белки 6,7 г  Жиры 17,9 г  Углеводы 58,6 г 
Энергетическая ценность (100г):  445  ккал
Состав: шоколад 60% (какао масса, сахар, обезжиренный какао порошок; эмульгатор: соевый лецитин),стабилизатор и загуститель: гуаровая камедь, фруктоза, декстроза, ваниль натуральная

Продукт не содержит глютена и подходит для веганов.

Больше рецептов ищите в приложении IL MIO GELATO

Другие продукты

Заказ шоколада
Оперативно отвечаем по рабочим дням до шести часов вечера