Молочный шоколадный кувертюр Alunga 41%, 1 кг, Франция

Артикул: СHM-Q41ALUN-2B-U73. Производитель: Barry Callebaut Manufacturing France. Упаковка: 1 кг. Срок хранения: 1,5 года.
Кувертюр линейки Purity of Nature (Чистота от природы). Какао-бобы обработаны методом Q-fermantation, благодаря которому в шоколадах этой линии проявляются чистейшие, наиболее насыщенные ароматы и вкусы.
Слегка сладкий молочный кувертюр Алунга раскрывается доминирующим вкусом какао и молока  с  длительным послевкусием с легкими штрихами душистых трав.
Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы республики Кот-д'Ивуар, сорт Форастеро.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: рекомендуется для приготовления ганашей, муссов, кремов, для формования и покрытия кондитерских изделий, а также для изделий, выпекающихся в духовке (бисквиты moelleux и т.п.)
Пищевая ценность(100г): Белки 10,3 г Жиры 36,7 г Углеводы 42,8 г
Энергетическая ценность (100г): 554 ккал
Состав: какао 41%, молоко 24%, жиры 35,2%.
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: яблоки, маракуйя, черная смородина, изюм, ревень
*специи и пряности: корица, кунжут, мускатный орех, тмин
*орехи: макадамия, пекан, миндаль
*напитки: кофе эспрессо, ром, виски
*доп.ингредиенты: соки лайма и лимона, сливочный сыр

1460 руб.

Другие продукты

Заявка на товар