Молочный шоколадный кувертюр Ghana 40%, Франция

Артикул: СHM-P40GHA-2B-U73.  Производитель: Barry  Callebaut  Manufacturing  France. Упаковка: 1 кг. Срок хранения: 1,5 года.
Отчетливый и элегантный вкус молочного  кувертюра  Гана  раскрывается букетом сочных красных фруктов, лесных ягод, сладких каштанов и деликатными нотами карамели в послевкусии.
Шелковый,  бесконечно душистый, тающий -  выигрышное сочетание вкусов и текстуры.
К тому же, такой шоколад может стать оригинальным подарком: особенный вкус и аромат, широкие возможности применения и яркая технологичная упаковка.
Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы республики Гана, сорт Форастеро.
Степень текучести: 4  из 5
Область применения: рекомендован  для приготовления ганашей, начинок, покрытия и формования, изготовления шоколадных плиток, глазирования, использования в наполнителях для выпечки (ганаш, крем и т.п.) и муссах (крем bavaroise и т.п.). 
Пищевая ценность(100г): Белки 7,7г   Жиры  40,6г  Углеводы 45,4г   
Энергетическая ценность (100г):  579 ккал
Состав: какао 40%, молоко 20,8%, жиры 39,1%
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: груша, изюм, маракуйя, зеленое яблоко
*специи и пряности: восточные пряности (корица, имбирь, анис, кунжут, шафран), мята
*орехи: миндаль, грецкий орех
*напитки: кофе,
*доп.ингредиенты: мед, карамель и кленовый сироп

1748 руб.

Другие продукты

Заявка на товар