Белый шоколад в галетах 28% (3 капли), 1кг, Бельгия

Артикул: W2-2B-U71. Производитель:  Barry Callebaut Belgium  Упаковка: 1 кг. Срок хранения: 1 год.
Оригинальный рецепт белого шоколада Callebaut, созданный Октавом Каллебаутом.
Шоколад сочетает в себе гармоничный вкус с ярко выраженными нотками молока, сливок, карамели и ванили. Это делает его хорошей основой для создания новых приятных сочетаний.
Происхождение какао-бобов: какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Форастеро.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: универсален в применении - от отливки полых фигур средней величины до глазирования конфет с шоколадным слоем средней толщины, а также в рецептах кондитерских изделий и десертов, таких как муссы, кремы, ганаши, глазури, мороженое, соусы  и т.п.
Пищевая ценность(100г): Белки 6,0 г   Жиры  35,8 г  Углеводы 55,3 г
Энергетическая ценность (100г): 569 ккал
Состав: сахар, какао масло, цельное сухое молоко, лецитин, натуральная ваниль

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: манго, маракуйя, папайя, апельсин, лайм, кумкват, клюква, киви, виноград
*специи и пряности: кунжут, мята, имбирь, кардамон
*орехи: фундук, миндаль
*напитки: джин, ореховые и апельсиновые ликеры
*доп.ингредиенты: козий сыр, мед

1155 руб.

Другие продукты

Заявка на товар