Термостабильные капли из темной глазури, 5 кг, Россия

Термостойкие капли  из шоколадной глазури, минимальное содержание какао 15%. 

Прекрасно подходят для декора различных десертов, тортов и мороженого, а также для использования в хлебе и булочках, круассанах, пирожных или печеньях.

Невысокое содержание какао-масла  позволяет им выдерживать температуру выпекания до 200°C-220°C.

Диаметр капли - 4-5 мм


Упаковка - 5 кг

Шоколад под маркой Sicao производится на российском заводе Barry Callebaut. Рецептура данного шоколада максимально приближена к продукту, производимому в Бельгии. Невысокая цена объясняется российским происхождением ряда ингредиентов  и тем, что шоколады Сикао содержат небольшое количество какао-масла.