Белый шоколад в дисках 27%, 20 кг, Россия
Классический белый шоколад со сбалансированным молочно-сливочным вкусом. Благодаря этому шоколад дарит возможность разнообразных сочетаний: с кислыми фруктами и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами, с яркими пряностями и специями. Форма - легкоплавкие диски
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: оптимален для ганашей и муссов. При использовании в других видах работ необходимо добавлять какао-масло.
Пищевая ценность (100г): Белки 6,6 г Жиры 34 г Углеводы 56,4 г
Энергетическая ценность (100г): 549 ккал
Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; сухое обезжиренное молоко; молочный жир;эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Шоколад под маркой Sicao производится на российском заводе Barry Callebaut. Невысокая цена объясняется российским происхождением ряда ингредиентов и тем, что шоколады Сикао содержат небольшое количество какао-масла.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: оптимален для ганашей и муссов. При использовании в других видах работ необходимо добавлять какао-масло.
Пищевая ценность (100г): Белки 6,6 г Жиры 34 г Углеводы 56,4 г
Энергетическая ценность (100г): 549 ккал
Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; сухое обезжиренное молоко; молочный жир;эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Шоколад под маркой Sicao производится на российском заводе Barry Callebaut. Невысокая цена объясняется российским происхождением ряда ингредиентов и тем, что шоколады Сикао содержат небольшое количество какао-масла.
20620 руб.
