Белый шоколадный кувертюр Ivoire 35%, 5 кг, Швейцария

Артикул: CHW-P109IVORE6-Z72. Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: 5 кг. Срок хранения: 1,5 года.
Уникальная рецептура: высокое содержание какао-масла в сочетании с ароматным швейцарским молоком обеспечивает этому кувертюру очаровательный цвет слоновой кости, выраженный сладко-ванильный вкус с легкими фруктово-ягодными оттенками  и делает его подходящим  для любых кондитерских творений.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: оптимальная степень текучести  позволяет использовать кувертюр для отливки шоколадных фигур и приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, фонтанов и фондю. Монеты легко взвешиваются и плавятся.
Кувертюр имеет статус Kosher Dairy и Halal.
Пищевая ценность(100г): Белки 6%  Жиры 40,3%  Углеводы 51,4%
Энергетическая ценность (100г):  597 ккал/2502 кДж
Состав: какао-масло 35 %, сахар 42,4%,   молоко 20,9%,  лецитин 0,17%, ваниль натуральная 0,01%

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, дыня, лимон, апельсин
*специи и пряности: гвоздика, корица, мускатный орех, кардамон, мята
*орехи: миндаль, кокос
*напитки: виски, чай черный, зеленый, белый, шампанское
*доп.ингредиенты: маскарпоне, рикотта, мед, уксус бальзамический