Черный горький шоколадный кувертюр Black Zabuye 83%, Швейцария

Артикул: CHD-N199BLZAE6-Z71.  Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: 1,5 кг. Срок хранения: 2 года.
Этот красивый черный кувертюр удивительно терпкий, с прекрасно выраженным, мощным вкусом какао, при этом не слишком горький, с удивительным ровным послевкусием. Это гордость мастеров-шоколатье Carma - самый темный кувертюр на рынке -"кромешная тьма" - так называют его мастера!
Степень текучести: 2  из 3
Область применения: рекомендован для шоколадных фонтанов и фондю,  для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет,  для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале, брауни.
Пищевая ценность(100г): Белки   10,6 г   Жиры   44,4 г  Углеводы 46,7г
Энергетическая ценность (100г): 554 ккал/2320 кДж
Состав: Какао-масса    Какао-масло 42.4%    Сахар       Лецитин     Ваниль натуральная
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: вишня, черная смородина, апельсины, лайм, кумкват, клюква
*специи и пряности: имбирь, перец чили, перец душистый, мята
*орехи: фундук, фисташки
*напитки: коньяк, красное крепленое вино, чай из  красных ягод, травяной чай, ром темный
*доп.ингредиенты: карамель, ириски

3163.5 руб.

Другие продукты

Заявка на товар