Темный шоколадный кувертюр Fahey 52%, Швейцария

Артикул: CHD-P136FAHYE6-Z71. Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz. Упаковка: 1,5 кг. Срок хранения: 2 года. 
Кувертюр Fahey - "настоящая  жемчужина  ассортимента..." - так говорят про него мастера-шоколатье Carma.  Нежные, сбалансированные вкусы тропических фруктов и цветов и деликатная медовая  сладость раскрываются на фоне аромата и вкуса обжаренных какао-бобов.
Степень текучести: 2  из 3
Область применения: рекомендован для шоколадных фонтанов и фондю,  для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет,  для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале.
Пищевая ценность(100г): Белки     Жиры     Углеводы
Энергетическая ценность (100г):
Состав: какао-масса,  какао-масло, сахар, лецитин, ваниль натуральная. 
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, апельсин, лимон, лайм, бананы, каштаны, хурма, смородина красная
*специи и пряности: имбирь, ваниль, корица, мускатный орех, шалфей
*орехи: фисташки, миндаль, фундук, грецкие орехи
*напитки: апельсиновые ликеры (гранд марнье, куантро), соки цитрусовых, чай белый, чай копченый (Лапсанг Сушонг)
*доп.ингредиенты: сыр маскарпоне, сыр козий


2064 руб.

Другие продукты

Заявка на товар